简单好吃的新疆椒麻鸡

作者： 新疆打馕人

用料

• 鸡 一只
• 姜 二片
• 花椒油 三大勺
• 胡椒粉 一小撮
• 洋葱 一个(小个)
• 盐 适量
• 桂皮 一块
• 八角 两个
• 红辣椒 一个
• 大葱 一根
• 香菜 一小把
• 辣椒油 两大勺
• 生抽 两大勺
• 鸡汤 三大勺

简单好吃的新疆椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

锅内加清水，将鸡，生姜桂皮，八角及适量盐放入，煮熟至鸡肉熟透可从骨头上撕下来。这一步我是鸡煮好了才想起来拍照，所以给亲们看鸡汤了。

步骤 2

把鸡捞出来，肉撕成小条儿，骨头掰成小块儿。这时有点不好看啊。

步骤 3

洋葱、大葱、红辣椒切成丝儿，香菜切长点的段儿。

步骤 4

将切好的各种丝及花椒油、辣椒油、生抽、胡椒粉、适量的盐、鸡汤等倒到撕好的鸡肉上，然后拌拌，拌。。。盐根据自己的口味儿来，边拌边尝边添加。 各种调料可根据自己口味增减

步骤 5

吃完了肉之后，再下两根裤带面，用椒麻鸡的汤汁拌拌，那更是棒棒的。

简单好吃的新疆椒麻鸡的小贴士

喜欢吃麻的多加花椒油，喜欢吃辣的多加辣椒油。喜欢颜色好看，不能吃辣的，只用不辣的辣椒油。

菜谱创建时间：2019-07-24 15:32:31