百香果柠檬鸡爪

作者： chen小苗

夏天酸辣鸡爪，冷藏后更入味

用料

• 鸡爪
• 姜片 5片
• 桂皮 半块
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 香菜 适量
• 小米椒 适量
• 柠檬 2个
• 百香果 3个
• 老抽
• 生抽
• 白糖
• 醋

百香果柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净

步骤 2

锅里烧水，水量多少要足够盖过鸡爪的量，加入生姜片去腥味，八角桂皮香叶

步骤 3

水开后倒入鸡爪，煮熟后捞出，放入冰水中泡二十分钟左右，口感会好很多呦！鸡爪切成一小段一小段可以更入味的，一般都是泡了冰水后开始改刀切小

步骤 4

准备好蒜末葱花香菜

步骤 5

小米椒剁碎，加入生抽老抽白醋适量，再加点凉开水，再加葱花蒜末，捞出冰水里的鸡爪，倒入大碗中

步骤 6

柠檬切片，挤汁，加入百香果，搅匀，封保鲜膜，冰箱冷藏四五个小时就可以享用啦！

菜谱创建时间：2019-07-24 15:06:42