水和玉米碴放进电饭锅,开启煮粥功能煮熟。
煮熟的玉米碴粥是米水分离的状态,因此我们把它倒进炒锅里继续加热,放入冰糖,与此同时倒进打好的鸡蛋液,做出蛋花来。
临出锅的时候把玉米淀粉倒进碗里加凉水搅拌成液体,炒锅转成小火加热,一边搅拌锅里的粥一边倒进去这个液体,再稍微加热一下就成了粘稠状。
出锅即可