糯米糍

作者： Nk小雨

如果没有黄油可以用玉米油，黄油要来增加香味而已，⚠️糯米团粘不好擀开？那就用一个保鲜袋剪开包住糯米团来擀！这样是一点都不粘的，卷好洒上椰蓉！或者你喜欢的食材⚠️，没有椰蓉可以用黄豆粉或者炒香炒熟的糯米粉或者花生粉也行！面糊中如果没有紫薯粉可以不放，材料不变！

用料

• 糯米粉 160克
• 牛奶 210克
• 黄油 20克或（玉米油40克）
• 玉米淀粉 40克
• 椰蓉 适量
• 糖 40克
• 豆沙 适量克
• 紫薯粉 10克左右

糯米糍的做法步骤

步骤 1

除黄油外全部混合拌至无颗粒，盖上保鲜膜蒸大概20分钟，如果还没熟继续蒸就可以了！用浅一点的碟子蒸比较快熟⚠️黄油是蒸熟糯米团后加入揉均匀，让面团跟黄油融合。

步骤 2

豆沙要提前准备好喔，装进保鲜袋用擀面棍擀开，这样比较好操作而且用保鲜袋不会粘，擀完后轻轻撕开袋子。宽度就根据你的糯米团擀开的一致就可以。

步骤 3

我做的这个是紫薯面糊，加入了紫薯粉混合，你没有紫薯粉就按原来的量做。

步骤 4

擀开裹入豆沙、豆沙用保鲜袋装进去擀、擀好平铺再糯米皮上就可以了、图是别人的我忘了拍照借用一下！

步骤 5

卷起来切！

步骤 6

如果你嫌麻烦也可以包成圆的

步骤 7

图

步骤 8

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菜谱创建时间：2019-07-24 09:49:10