玉米油版蜂蜜提子小餐包

作者： Z声声慢

家里没有黄油了，又不能吃鸡蛋，可是想吃面包了怎么办？ 于是就有了这个配方。

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 蜂蜜 50克
• 玉米油 20克
• 盐 3克
• 水 150g（不要一下子全放进去，预留10g做调整）

玉米油版蜂蜜提子小餐包的做法步骤

步骤 1

混合所有的材料，揉至扩展阶段。

步骤 2

揉好的面团温度不超过27度。

步骤 3

均匀的分成15g一个的小面团。每个小面团滚圆松弛30分钟，再逐一滚圆，即可放入烤盘进行发酵。

步骤 4

预热好的烤箱，下火170，上火200烤10分钟左右，出炉5分钟后扫上薄薄的一层蜂蜜水。

玉米油版蜂蜜提子小餐包的小贴士

1、我家的面粉吸水率超低，大家的水量都按标准的来150g左右来添加！ 2、这里的烤箱温度仅仅是个参考，每个烤箱的温度都不一样，大家按照自己家的来

菜谱创建时间：2019-07-24 08:43:24