色彩缤纷奶茶

作者： 小兔子祺祺

用料

• 安佳纯牛奶 600克
• 祁门红茶 若干
• 冰糖 适量
• 木薯粉 适量
• 山药/地瓜 适量
• 火龙果/蓝莓 一小勺(调色用)

色彩缤纷奶茶的做法步骤

步骤 1

将南瓜，地瓜，山药放在蒸锅蒸25-30分钟蒸熟备用。

步骤 2

烧一壶热水，泡上祁门红茶，盖上盖子捂一会。茶水大概需要300ml，多泡一会，增加茶色和香味。

步骤 3

山药，地瓜去皮，分别放入保鲜袋用擀面杖捣碎成泥

步骤 4

木薯粉中倒入沸水，和地瓜泥混合，揉成光滑的面团

步骤 5

将面团搓成长条，切段，团成一个个圆团

步骤 6

锅中放水煮沸，放入团好的圆团，煮至圆团漂浮起来，捞出放入凉水中冷却。Q弹的芋圆就做好了。

步骤 7

锅中倒入300ml泡好的红茶水，600ml牛奶，加入冰糖，煮至冒泡。

步骤 8

奶茶盛出，加入煮好的芋圆，色彩缤纷的奶茶就做好了。 芋圆Q弹，奶香茶香浓郁，比外面买的奶茶好吃又健康。

色彩缤纷奶茶的小贴士

吃不了的芋圆可以做好后放在冰箱冷冻，每次现吃现煮。 芋圆加上水果，烧仙草冻，酸奶，又可以做成凉爽的冷饮。

菜谱创建时间：2019-07-24 06:22:00