「超简单」美味蒸鸡

作者： 年糕饱饱

超级简易快手的蒸鸡 但是对原材料的要求比较高 老母鸡什么的最好还是拿去炖汤喔 这个最好选三黄鸡或者比较嫩的 要用新鲜的喔

用料

• 鸡 小半只
• 盐 适量
• 葱 适量

「超简单」美味蒸鸡的做法步骤

步骤 1

把🐔洗净 沥干或者擦干水分 在🐔上抹盐适当的按摩 ☝🏼就这样腌30min

步骤 2

在鸡肉上面放一个葱结 放入高压锅隔水蒸30min左右 蒸好之后把葱结取出来

步骤 3

斩块🔪

步骤 4

🍽️装盘淋汁

「超简单」美味蒸鸡的小贴士

关于葱结的问题： ——放在鸡肉下面可能会让鸡汁变酸喔 关于抹盐的问题： ——抹盐真的很重要！！！ ——但是量的问题还是要自己去掌握 ——鸡皮的部位一定要仔细涂抹！ ——这样子蒸出来的鸡就是原汁原味的香 ——咸了配饭菜吃也很好 ——淡了可以用葱酱油之类的熬一个汁蘸着来吃 关于蒸制的问题： ——高压锅30min左右 ——蒸锅之类的50-60min 公鸡要适当延长时间

菜谱创建时间：2019-07-23 23:17:40