夏日里的炒豇豆

作者： 子安亲妈咪

夏日里，豇豆疯长的季节，豇豆可以蒸煮， 红烧、清炒，最快手的还是清炒，若是晚餐，摊上几张鸡蛋薄饼，煮一锅绿豆稀饭，鸡蛋饼卷满炒豇豆，一口口健康的满足！夏天的味道，美味哦！

用料

• 嫩豇豆 400克
• 盐 2克
• 生抽 10克
• 蒜 1瓣
• 咸肉丁 20克（没有可不加）
• 胡萝卜 10克（装饰，可不加）

夏日里的炒豇豆的做法步骤

步骤 1

拍花掉的蒜头

步骤 2

豇豆掐去头尾，洗净，沥干水分切一厘米不到大小。

步骤 3

油五成热下蒜头片和咸肉丁

步骤 4

肉丁炒至变色，下豇豆，翻炒两分钟后加盐，加生抽。

步骤 5

再翻炒两分钟，出锅开次。

夏日里的炒豇豆的小贴士

其实不加任何配菜也很好吃，胡萝卜可以换成红椒，配色好看。 豇豆选嫩的，那种捏在手上软软泡泡的适合红烧哦。 我家娃不能不能吃辣，我的菜基本没有辣的！喜爱辣椒的加进来哦！

菜谱创建时间：2019-07-23 23:07:03