金针菇拌肥牛/猪

作者： killa_abel

用料

• 熟油辣椒
• 金针菇 一包
• 肥牛/猪 1磅
• 唐芹
• 辣椒 1~2个
• 生抽
• 花生酱
• 盐，糖，麻油
• 蒜，花椒面，花生，辣椒面，芝麻，香菜

金针菇拌肥牛/猪的做法步骤

步骤 1

取锅盛水烧至沸腾，金针菇去屁股后，用清水冲洗，下锅烫煮约1分钟

步骤 2

沥起金针菇至于容器中，放肥牛/猪于锅中约1分钟

步骤 3

捞起变色的肥牛/猪，沥干水分至于一旁待用

步骤 4

在搅拌器皿中放入2tsp生抽，2tsp熟油辣椒，1tsp花生酱，盐、糖少许，1tsp麻油，放入金针菇及肥牛/猪均匀搅拌

步骤 5

锅中放入油烧热，炝入花椒、花生碎、芹菜（切条）、辣椒（切条）、盐少许炒香，一并放入拌好的肥牛/猪中

步骤 6

在拌好的东西表面均匀撒上辣椒面、花椒面、蒜末、芝麻、香菜碎，锅中放油少许烧至有青烟，浇至碗中

金针菇拌肥牛/猪的小贴士

金针菇和肉的量可以根据自己的喜好@@

菜谱创建时间：2012-04-02 12:15:03