鸡爪洗干净剪掉指甲 切断 放进锅里煮 加生姜片和料酒 煮上15到20分钟 捞出再用冷水冲洗干净鸡脚 备用
用小碗将盐 白砂糖 生抽 香油 米醋 蚝油倒在一起搅拌酱汁备用
将鸡脚水倒净 倒姜蒜末 加小米椒 洋葱 香菜 最后再到入酱汁 柠檬片 搅拌均匀
柠檬汁可以适当挤一点 柠檬籽除去