暑假宵夜之椰汁西米露

作者： 雪梨223_

夏天当然少不了各色各样好吃好喝的甜品啦，于是饭后又来捣腾新作品了🤪😋

用料

• 西米 适量
• 芒果 1个
• 椰浆 100ml
• 白砂糖 适量

暑假宵夜之椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

把香芋蒸熟后切成小块；芒果也切成小块（请忽略我切的丑，买的芒果有点老，好看的部分都被朋友偷吃了😂）；把椰浆到入碗中，用适量开水调开（如果喜欢喝甜的就加入适量的糖搅拌融化）。

步骤 2

大火把水烧开放入西米，煮约20多分钟（很多人说煮十来分钟就可以，但我煮了比别人多十几分钟才变透明😂），同时搅拌以防西米粘锅。煮到西米中间只看见一点点白心的时候关火，盖上锅盖焖5分钟左右，就可以看见完全透明的西米的。然后捞起过一下凉水，以防西米粘在一块。

步骤 3

加入芒果/香芋/龟苓膏/芋圆等等自己喜欢的配料就可以开吃啦～😝

步骤 4

夏天喜欢喝冰的朋友可以放冰箱冷冻一下，口感更加哦😊

暑假宵夜之椰汁西米露的小贴士

如果焖完之后，西米还有白点的话可以继续开火再煮一下再焖就可以了。 煮西米的时候可以多放点水，就不用一直搅拌了。

菜谱创建时间：2019-07-23 22:29:41