馋嘴香干

作者： 蕾宝的烟味生活

小时候最喜欢吃馋嘴香干，表面撒满辣椒粉和芝麻，越吃越香！但是相对偏油，现在我尝试着少油又好吃，就是把油炸换成了油煎，味道却同样非常不错！

用料

• 豆干 4块
• 烧烤粉 10克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 5克
• 小米辣 5个
• 熟芝麻 适量

馋嘴香干的做法步骤

步骤 1

香干切成薄片；

步骤 2

生姜、大蒜、辣椒切碎备用；

步骤 3

起锅热油，放入香干，撒上少许盐；

步骤 4

煎至两面金黄；

步骤 5

放入3勺生抽、1勺老抽、半勺糖；

步骤 6

倒入1大碗清水，大火烧开，中小火焖煮；

步骤 7

水份快收干时，倒入生姜、大蒜、辣椒，翻炒均匀；

步骤 8

再倒入烧烤粉；

步骤 9

继续倒入熟白芝麻，翻拌均匀出锅；

馋嘴香干的小贴士

1、没有烧烤粉，也可用五香粉、孜然粉、胡椒粉等混合搭配； 2、焖煮时也可放入八角、桂皮等一起焖煮更香；

菜谱创建时间：2019-07-23 21:50:21