猪肉馅小馄饨

作者： 菠饼小厨房

家里有两个吃货，所以也就成就了两个会做饭的吃货。因为爱吃，也爱研究美食，于是决定把自己做饭的经验分享给大家！

用料

• 猪肉（肥瘦相间） 10块钱左右
• 香油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 1小勺
• 生抽 3勺
• 葱花 1小把
• 姜末 少许
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 料酒 2勺
• 现成馄饨皮 84个

猪肉馅小馄饨的做法步骤

步骤 1

将小葱、姜切末，准备一个大小合适的碗，放入肉馅

步骤 2

将鸡蛋、葱姜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、香油统统放到肉馅中。放多少真的看经验，少许真的是中华美食中不可或缺的量词😂😂

步骤 3

将肉馅搅拌均匀，稍微上劲儿，不用太小啊，因为还有汤汁，其实做饭久了通过闻肉馅也大概能辨别咸度。如果实在没把握，一个最笨的方法就是热一口锅，把一点儿肉馅炒熟，当然比较麻烦。

步骤 4

我一般一次做很多，特意买了一个三层的饺子盒，可以冻起来慢慢吃，很方便！准备一小碗清水，为包馄饨用。

步骤 5

放少许馅再馄饨皮中间，我不喜欢太多馅，吃起来有些腻，适量就好。

步骤 6

在馄饨皮周边放一点点水，为了能很好的粘合在一起。婆婆跟我说不用放煮的时候也能粘在一起，可是有点儿强迫症的我还是希望他们好好的粘在一起🙄🙄

步骤 7

将馄饨皮长边儿对折

步骤 8

将馄饨如图挝起来

步骤 9

将下面两个角叠在一起，粘住，如果粘不住，万能的沾水！

步骤 10

好啦，一个白白胖胖的小馄饨就做好啦！

步骤 11

刚刚好三盘，冻起来可以吃很久😍😍

步骤 12

看着一排排的小馄饨，大大的满足。

步骤 13

冻起来，早上可以很快来一碗馄炖汤。很多人疑惑我早上怎么有时间做早饭，其实很多准备好的东西，稍微加工一下就好了

猪肉馅小馄饨的小贴士

因为不喜欢买了的速冻馄饨，所以基本都是自己做，其实花不长的时间做好吃的健康的食品很幸福。周围很多人说自己不会做饭，其实只要用心、耐心，美食不在话下！

菜谱创建时间：2019-07-23 21:39:44