紫苏焖鸭

作者： ting的小厨房

用料

• 鸭 1/4只
• 紫苏 1块钱的量
• 姜 一小块
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许

紫苏焖鸭的做法步骤

步骤 1

紫苏摘下叶子洗净剁碎。

步骤 2

姜、蒜洗净切碎；鸭肉洗净斩小块装入盘中加入1.5勺盐、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许蚝油、姜、蒜搅拌均匀腌制30分钟。（用的是调料勺很小的那种）

步骤 3

锅烧热加入少许油，倒入姜、蒜爆香。

步骤 4

倒入鸭肉翻炒，大火煮至鸭肉变白，盖上盖子转小火煮15分钟后加入紫苏翻炒均匀。

步骤 5

倒入砂锅中，加入半碗清水搅拌均匀盖上盖子开小火焖20分钟。再打开盖子开大火收汁即可。

步骤 6

香喷喷的紫苏焖鸭就做好啦。😍😍

菜谱创建时间：2019-07-23 19:47:30