水煮鸡肉片

作者： 黑暗料理届的小白

用料

• 鸡胸肉 300克
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 适量
• 芝麻 一小捏
• 糖 适量
• 盐 克适量
• 蒜、葱、香菜
• 油 少许
• 西兰花 一朵
• 胡萝卜 半根
• 花椒 10粒
• 十三香 适量
• 海鲜酱油 适量
• 耗油 一勺
• 大料 2瓣

水煮鸡肉片的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切薄片，加耗油料酒十三香淀粉抓匀腌制片刻

步骤 2

西兰花切小朵，胡萝卜切片，葱香菜切段，蒜拍一下备用

步骤 3

起锅烧油加豆瓣酱及大料炒出红油，加入蒜炒香，加水，加酱油十三香，盐糖调味煮开

步骤 4

煮开后捞出料渣，放入西兰花和胡萝卜煮熟后捞到准备好的碗中，接着用汤煮腌好的鸡胸肉，鸡胸肉变白捞出盛入碗中

步骤 5

在鸡胸肉上放葱香菜花椒白芝麻，热油浇上即可

菜谱创建时间：2019-07-23 19:43:08