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家人爱吃的肉末蛋羹的做法

家人爱吃的肉末蛋羹

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作者: 对妈美食
对妈美食
肉末蒸蛋是家中必备的美食,制作材料有鸡蛋、猪肉等。原料常见,做法简单,易操作,鸡蛋羹不仅营养丰富,口感滑嫩,搭配上肉末,更加美味可口,尤其是孩子们更非常喜欢吃它,而且鸡蛋羹有良好的养血生精、脑益智、长肌壮体、补益脏腑之效,尤其是维生素A含量高,男女老少皆宜

用料

家人爱吃的肉末蛋羹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备2个蛋,猪肉剁成末加姜末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋用打蛋器打散,加适量盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋的1.5倍白开水,继续用手动打蛋器搅匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撇去浮沫

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量的水,盖上盘子,盖上锅盖,上锅中大火蒸15分钟,熄火焖5分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少许油,中火翻炒至肉末变色后加入料酒、酱油、耗油、白糖翻炒片刻即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半勺酱油兑2勺白开水,沿着边缘淋在蛋羹上,接着把炒好的肉末随意放在蛋羹上,散上葱花,就完成啦!

家人爱吃的肉末蛋羹的小贴士

蒸蛋羹时一定要记住盖上盘子或铺上保鲜膜,这种蒸出来既滑嫩又没有气孔。

菜谱创建时间:2019-07-23 19:23:05
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