蛤蜊蒸蛋好吃又简单

作者： 对妈美食

用料

• 鸡蛋 1个60克
• 花蛤 适量
• 花蛤水 100克
• 盐 适量
• 酱油 半勺
• 花蛤水 2勺
• 葱花 少许

蛤蜊蒸蛋好吃又简单的做法步骤

步骤 1

花蛤洗净

步骤 2

加水加盐，煮至花蛤开口

步骤 3

煮好的花蛤水不要倒掉，过滤一下盛出备用

步骤 4

鸡蛋打散(不需要放盐)

步骤 5

加入100克冷却后的花蛤水打匀，撇去泡沫，放入煮熟的花蛤

步骤 6

锅中倒入适量的水，盖上盖子，盖上锅盖，中大火煮10分钟，熄火焖5分钟

步骤 7

半勺酱油兑2勺花蛤水，沿着边缘淋在蛋羹上，撒上葱花（忘记买葱了，将就用了韭菜，味道也不错），完成啦

蛤蜊蒸蛋好吃又简单的小贴士

1.煮好的花蛤水尝一下咸淡，适量添加盐 欢迎关注本人抖音号：2007553797，谢谢

菜谱创建时间：2019-08-05 19:31:09