(自制)美味广式肠粉

作者： alice3313

虽然用料简单，但是非常适合清淡健康饮食的babyO(∩_∩)O

用料

• 粘米粉 150克
• 玉米淀粉 30克
• 橄榄油 1克
• 菜心粒 适量
• 鸡蛋 1个
• 水 500克
• 盐 1克
• 腌好的肉 适量

(自制)美味广式肠粉的做法步骤

步骤 1

准备好食材和用具，我家蒸肠粉都是用平时抄菜的铁锅啦。烧开水，肠粉隔水蒸三分钟煮。

步骤 2

新鲜的瘦肉，下少许油，盐，生粉腌制3分钟即可。

步骤 3

粘米粉，玉米淀粉和书混合成肠粉汁，放一克盐，搅拌均匀备用。(太好吃啦，吃完才记得拍剩下的材料上来给你们看了)

步骤 4

水滚后，在平底盘装抹上一橄榄油，勺薄薄一层肠粉汁，放入适量爱好的肉和菜粒，再打一只鸡蛋，在盘里搅拌均匀，即可上架蒸。三分钟美味的肠粉就出来啦。(觉得口味太清淡，可以下少许美极鲜)

(自制)美味广式肠粉的小贴士

肠粉汁下盐，蒸熟后可以直接吃啦。鸡蛋有时可放可不放，但个人觉得放一只鸡蛋清的量，才是最好的。

菜谱创建时间：2019-07-23 17:34:10