南瓜玉米面发糕（无糖）

作者： 妈妈爱sugar

精细主食不利于保持身材，爸爸这样的糖尿病患者，更是要尽量减少白米白面，于是玉米面发糕就成了我们饭桌上的常客。于姐每周做一次，拿一部分给爸爸妈妈吃。这次在妈妈的建议之下，加入了南瓜，口感更软糯。

用料

• 玉米面 250克
• 普通面粉 250克
• 酵母 8克
• 鸡蛋 1个
• 水 500ml
• 熟南瓜 300克

南瓜玉米面发糕（无糖）的做法步骤

步骤 1

南瓜切块、蒸熟、碾碎成泥。

步骤 2

南瓜泥里面加入面粉、玉米面、鸡蛋、酵母，加水，活成团。

步骤 3

把面团放入蒸锅（别忘了加屉布），醒发40分钟-1小时。

步骤 4

醒发好之后，蒸15分钟。我们用的蒸锅，上汽不太好，15分钟之后翻面，再蒸7-8分钟。

南瓜玉米面发糕（无糖）的小贴士

这个材料的分量，我们是蒸了两屉，每屉直径25cm。

菜谱创建时间：2019-07-23 15:41:21