嫩烤果蔬百味鸭

作者： 天津老板厨房电器

用料

• 食材:鸭子 用量:半只
• 食材:冬瓜 用量:300克
• 食材:长茄子 用量:一只
• 食材:青红椒 用量:150克
• 食材:土豆 用量:150克
• 食材:山药 用量:150克
• 食材:百香果 用量:1个
• 姜片 5片
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 耗油 3勺
• 豆豉 2勺
• 泡椒 3勺
• 葱 半根

嫩烤果蔬百味鸭的做法步骤

步骤 1

把准备好食材洗净改刀备用

步骤 2

切好蔬菜 鸭肉放入容器内 加入调味料充分拌匀腌制20分钟 食材入

步骤 3

烤盘底部垫上锡纸，把腌制好鸭肉与蔬菜均匀平铺在烤盘内。

步骤 4

老板蒸烤一体机c906提前预热 设定工作模式 选择多段蒸烤模式，模式1调到嫩蒸20分钟后，模式2风扇烤设定18分钟。温度到达设定温度放入老板蒸烤一体机

步骤 5

美味制作完成

嫩烤果蔬百味鸭的小贴士

1.增强食欲 鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。 2.清热凉血 鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭肉可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。 3.利水消肿 鸭肉有通利小便，补肾固本的作用。常吃鸭肉可以利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用。此外，有慢性肾炎水肿的病人经常吃鸭肉有保护肾脏的作用。 4.滋阴补虚 鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。 5.防衰老 鸭肉是有护肤、美肤作用的食品，可以通过其滋阴以达到美容的效果；此外鸭肉中富含B族维生素和维生素E，可以预防脚气病及多种炎症，延缓衰老；鸭肉中丰富的烟酸具有保护心脏病患者的作用。 营养价值 鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。 1、鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。 2、鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 3、鸭肉还含有大量的无机物和较高的钾、铁、铜、锌等微量元素。常食可滋阴养胃，利水消肿，补血行水，养胃生津。可用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症。

菜谱创建时间：2019-07-23 14:53:46