夏日懒人甜品：椰奶西米露百搭果薯

作者： 承露水芝

西米椰奶调制好，放冰箱，几天的甜点就有了，随心情搭配不同的主料：芋头，红薯，杂粮粥，黄桃，火龙果，芒果等等，回家立刻配上一碗，营养好心情

用料

• 牛奶 250克
• 椰浆 250ml
• 西米 125克
• 冰糖 25克
• 配料: 若干
• 水 500克

夏日懒人甜品：椰奶西米露百搭果薯的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

制作椰奶：锅内放水和黄冰糖，烧开后加入椰浆和牛奶，烧开后中小火煮3分钟，倒进大碗里，放在一边冷凉备用

步骤 3

熬制西米：冷水烧开，加入西米，不断搅拌，这是考验耐心的时候，小心不要糊锅，西米中间的白点消失后关火

步骤 4

西米滤干： 用过滤水或凉开水淘净，冰水最佳，淀粉淘净后滤干备用

步骤 5

备料。 煮西米时同步准备其他食材（注意西米不要糊锅） 芋头椰香西米露：香芋半个，切块煮熟（筷子可插入） 甜薯椰汁西米露：红薯一只，切块煮熟（筷子可插入） 水果椰汁西米露：水果切块 杂粮椰汁西米露：红绿黑豆，糯米黑米糙米，用电饭煲，不要煮太烂。

步骤 6

混合2，4，5，按个人口味添糖，冰沙，酸奶等。开吃🍨 余下放冰箱 （西米一定要分开放，太吸水了）

夏日懒人甜品：椰奶西米露百搭果薯的小贴士

1 椰浆超市有卖。不嫌麻烦也可以自己开椰子，水和椰肉混合打浆，注意不要选硬肉椰子。 还是推荐买现成的 2 西米一定要单独储藏

菜谱创建时间：2019-07-23 14:22:33