猪肉丝炒江西米粉

作者： 凡糕君

网上看到的方子，记录一下，感谢「百家号/叶子的小厨」

用料

• 米粉 150克
• 瘦肉 80克
• 绿豆芽 100克
• 小油菜 100克
• 小米椒 4个（泡椒也可）
• 生姜 1块
• 蒜 3瓣
• 生抽 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 黑胡椒 少许
• 芝麻香油 少许

猪肉丝炒江西米粉的做法步骤

步骤 1

米饭提前半天泡软，泡到筷子可夹断

步骤 2

瘦肉切丝，加入生抽、盐、玉米淀粉抓匀，加入少许香油拌匀

步骤 3

生姜大蒜切末，小米椒切成小圈

步骤 4

加油烧热后，加肉丝翻炒，加入小米椒，姜蒜，翻炒后加少量开水，加入米粉。

步骤 5

加入豆芽，小油菜，翻炒断生，加入适量盐和酱油即可

菜谱创建时间：2019-07-23 14:17:00