乌鱼汤

作者： 茗夜蝶

都说乌鱼营养价值高，对术后，产后，宝宝都很不错。

用料

• 黑鱼 1条
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

乌鱼汤的做法步骤

步骤 1

将鱼骨切成小块，加一点盐，料酒抓匀备用，

步骤 2

鱼肉单独拼下来，斜刀切片

步骤 3

肉片里加入芡粉，适量盐，葱姜，抓匀备用

步骤 4

锅里加入少量的油，油热后下鱼骨翻炒片刻，加水，，，熬至汤雪白，然后用漏勺把鱼骨捞出，要用细一点的漏勺，不要放过一根鱼刺。

步骤 5

然后就是下鱼片，鱼片很薄，容易熟，再次沸腾就差不多可以起锅了，来点葱花，上菜！

菜谱创建时间：2019-07-23 13:45:34