蒜香地瓜叶

作者： 乐厨_百合寻味坊-

用料

• 地瓜叶(又叫红薯叶） 适量
• 独蒜（其他也可以） 2个
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 按需添加
• 蚝油 按需添加
• 朝天椒 按需添加

蒜香地瓜叶的做法步骤

步骤 1

地瓜叶洗净掐分适当的长度备用（用剪刀剪防指甲缝变黑😂）

步骤 2

准备蒜碎备用

步骤 3

起锅烧适量开水，水开入一勺盐。（水可以稍多煮点哈，烫菜的时候保证菜在里面是松散一些，这样烫出来才会更翠绿）

步骤 4

再入几滴油保证菜烫出来翠绿不败色。

步骤 5

入开水烫2-3分钟用筷子搅拌打散。

步骤 6

捞出控水备用

步骤 7

快速起油锅爆香蒜碎

步骤 8

闻到蒜的香味

步骤 9

加入烫好的地瓜叶

步骤 10

用筷子或者锅铲轻松打散拌匀，可以试试盐味，不够味的话可以根据自己口味加少许盐或者生抽也可以蚝油，还可以根据自己喜欢加入朝天椒碎哦😍😍所有配料都自己按需添加。调味时记得改中小火，其实青菜已经是烫熟了的，只爆蒜香味以后放进锅拌均匀即可。今天个人更喜欢清爽口味，所以没再加调料，就烫菜时加的盐味感觉正合适。

步骤 11

它经常当我的一顿主食——减肥餐😂

菜谱创建时间：2019-07-23 12:57:22