【樉樉的小厨房】超级超级好吃的 椰香蛋卷 电饼档版

作者： 玩美食的爽爽

太太太好吃了，酥脆可口。我一边做娃在旁边虎视眈眈的，做好一个吃一个，最后拍照就剩这几个了。

用料

• 低粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油（黄油） 50克
• 白糖 30克
• 椰蓉 5克
• 安佳奶粉 5克
• 牛奶 30克
• 熟黑芝麻 少许

【樉樉的小厨房】超级超级好吃的 椰香蛋卷 电饼档版的做法步骤

步骤 1

鸡蛋白糖放入打蛋盆。

步骤 2

拌匀。

步骤 3

加入玉米油或隔水融化的黄油，拌匀。

步骤 4

加入过筛后的低粉，拌匀。

步骤 5

加入奶粉，拌匀。

步骤 6

加入椰蓉，拌匀。

步骤 7

加入黑芝麻，拌匀。

步骤 8

最后加入牛奶拌匀，静置5分钟。电饼档换蛋卷盘，预热电饼档。

步骤 9

一小勺面糊，倒烤盘正中，面糊不要太多，会溢出来。

步骤 10

关上盖子，烤30-60秒左右，看看上色效果，不够的话可以适当延长时间，趁热用一根筷子放在面饼里侧，迅速卷起来。固定一会儿。

步骤 11

放晾架上晾凉，等蛋卷放凉后即定型变脆。即可食用。

【樉樉的小厨房】超级超级好吃的 椰香蛋卷 电饼档版的小贴士

1、用小美搅拌面糊的，把除黑芝麻外所有食材放入主锅，以30秒/速度3混合均匀，静置5分钟后使用。 2、喜欢椰蓉的可以把椰蓉增至10克，也可以把牛奶改用淡椰浆。 3、没有电饼档的，有蛋卷模具也可以做，做好面糊放入模具，可以烤箱烤，燃气炉加热。 都没有也可以用平底锅做。

菜谱创建时间：2019-07-23 11:37:32