米家特色「土豆沙拉」

作者： 米池michi

生活不易，上班太忙，带娃太累，不想做饭太耗时间？ 下班太晚，交通太堵，只想早点吃上热饭？ 今天推荐的土豆沙拉就是一道适合白领、宝妈的准备起来快、做起来更快的日式家庭健康轻食料理。 土豆沙拉在日本是家喻户晓的一道“名菜”。 每个家庭或者料理店都有属于自己的味道。 就好比每个地方都有红烧肉，味道却各有特色一样。 我做的这道土豆沙拉是在日本料理店打工时和料理长学的，应该是属于居酒屋的味道，再加上后期自己的改良成了“米家特色”。

用料

• 土豆 2个
• 蟹肉棒 4长段
• 白煮蛋 2只
• 丘比沙拉酱 适量
• 黄油 1～2小盒

米家特色「土豆沙拉」的做法步骤

步骤 1

用保鲜膜完全包裹住洗干净的土豆。

步骤 2

放入1000W微波炉内，单面加热2分钟。 加热时间取决于土豆的大小，一般小土豆2分钟，普通偏大点的土豆3-4分钟。

步骤 3

戴上隔热手套，将土豆从微波炉里拿出来。 取出后再次翻面，继续加热2分钟。

步骤 4

取出加热好的土豆用筷子轻轻戳一下，要是可以轻易被戳透，就说明土豆已经熟透了。

步骤 5

由于土豆太烫手，可以选择用一块干净的纱布裹住土豆，用手轻轻的捏住一侧剥皮，你会神奇的发现，土豆的皮被剥的干干净净。

步骤 6

把去皮后的土豆放入碗中，加入1~2块黄油均匀捣碎。

步骤 7

加入适量的丘比沙拉酱均匀搅拌。

步骤 8

白煮蛋切成小块，不用太小，小指大小就OK。

步骤 9

蟹肉棒切成大小匀称的4小段。

步骤 10

把切成小块的鸡蛋和蟹肉棒融入捣碎的土豆中继续均匀搅拌。 动作尽量轻柔，避免蟹肉棒碎掉哦。

步骤 11

待碗中所有食材均匀搅拌后，最后装盘成型。

步骤 12

一道轻食的土豆沙拉就完成了，是不是特别简单，易上手？ 就这样一勺下口，感觉人生都圆满了！

米家特色「土豆沙拉」的小贴士

1. 除了家用微波炉以外，处理土豆还可以用隔水蒸煮。 2.正在减肥的姑娘们，推荐选择丘比沙拉酱卡路里减半。

菜谱创建时间：2019-07-23 10:10:18