炸酱面

作者： 老周记美食

用料

• 料酒 2勺
• 黄豆酱 1斤
• 五花肉 1斤
• 大蒜 1头
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 香油 2勺
• 面条 1斤
• 黄瓜 1根
• 香菜 3根
• 胡萝卜 1根
• 蒜 3瓣

炸酱面的做法步骤

步骤 1

后臀尖切小丁，蒜切末。

步骤 2

油温8成热，加蒜末爆香，加肉丁炒至变色炒熟，加料酒生抽炒2分钟，加豆瓣酱炒5分钟，加蒜末香油拌匀即为炸酱。

步骤 3

做好放凉装入瓶内。

步骤 4

这两瓶包装好送朋友。

步骤 5

面条煮熟，加香菜末，黄瓜胡萝卜丝，蒜泥。

步骤 6

拌匀即可。

菜谱创建时间：2019-07-23 09:33:26