火龙果馒头

作者： 吉吉S

用料

• 火龙果 半个
• 酵母 3克
• 面粉 300+克

火龙果馒头的做法步骤

步骤 1

火龙果榨汁 慢慢添入面粉中用筷子不停搅拌 直到果汁添完 若偏湿可酌量添入面粉 搅拌成絮状 和面 表面光滑后保鲜膜封口 放入30-40度环境发酵到两倍大 继续揉面 这个时候面团比较湿 期间不停的添加面粉 最后揉成光滑的面团 分成小剂子 保鲜膜覆盖20分钟二次发酵 上锅蒸 大火烧开后中火蒸25分钟 关门闷3-5分钟 开盖拿出。

菜谱创建时间：2019-07-23 07:38:17