日式炸鸡块

作者： 果粒嘎

用料

• 鸡腿 4只
• 鸡蛋 1个
• 蒜泥 4个
• 姜 一小块
• 酱油 2勺
• 面粉 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量

日式炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨后洗净，详细去骨视频可以下厨房搜一下

步骤 2

然后1个鸡蛋、2勺蒜末、半勺姜末、2勺生抽、2勺料酒、1小半勺盐抓匀后腌制半个小时。

步骤 3

腌制好了以后加3勺面粉抓匀

步骤 4

锅里热油，大概油温在下筷子以后冒泡就可以了，5成左右。就可以下锅炸，小火慢炸，炸到金黄的时候捞出来

步骤 5

炸到这个程度，然后等油冷却以后再热油，油温8成以后就可以下锅继续复炸了，炸到表皮黄了就捞出，第二炸的时候时间比较短注意一下

步骤 6

炸好以后切一块柠檬，挤一点柠檬汁在上面味道更好，并且解腻，配一些辣椒面孜然调料也可以，然后就可以开吃了

日式炸鸡块的小贴士

一起做了鸡米花和炸鸡块，我自己觉得炸鸡块比鸡米花还好吃！真的！很值得一做

菜谱创建时间：2019-07-22 22:50:54