自制猪肉肉松

作者： 土坑

用料

• 里脊 500克
• 盐 5克
• 姜 3片
• 糖 40克
• 料酒 10克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 植物油 30克

自制猪肉肉松的做法步骤

步骤 1

选取里脊肉，切成手指大小长短。并放入网兜，三五原则洗干净。

步骤 2

清洗好的肉放入主锅，加入700克水，没过肉。25分钟120度反转小勺！

步骤 3

将煮好的肉汤倒入碗中，留作他用，比如烧个汤、煮个面。肉沥干，凉透后放入主锅。

步骤 4

20秒反转速度4，如果还比较粗，可再增加几秒。

步骤 5

加入酱油、料酒、糖、油等，25分钟温度v反转速度2，不用加盖。

步骤 6

将肉松平铺大一点的盘子里，晾一晾，也可在烤箱烤一下！

菜谱创建时间：2019-07-22 21:41:35