零失败简单的叉烧包

作者： 请叫我小馒头嫲嫲

用料

• 酵母 5克
• 低筋面粉 250克
• 高筋面粉 250克
• 水 250克
• 白砂糖 50克
• 肥瘦猪肉 230克
• 叉烧酱 1勺
• 生抽酱油 适量
• 老抽酱油 适量
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 10克
• 水 适量克
• 洋葱 半个

零失败简单的叉烧包的做法步骤

步骤 1

把高低筋粉混合倒在面垫上，水＋白糖＋酵母混合，在粉中间挖个坑，把水倒下去，从中间开始捣，直到成粉团，就开始搓，搓到粉团表面光滑即可，用保鲜膜盖起来发酵30分钟。

步骤 2

趁着面团发酵时间，我们来做包子馅：叉烧 1，先把猪肉，洋葱切粒 2，炒锅放油，爆一下洋葱，再放猪肉炒到变色 3，酱油，蚝油，糖，叉烧酱，用水混合 4，倒入炒锅猪肉一起大火，煮到粘稠就可以了 5，装盆晾冻后，放冰箱冷藏一下

步骤 3

把发酵好的面团搓压排气，搓条切剂，摁扁用擀面杖杆圆，中间厚边缘薄一点，包猪肉馅，捏好，注意不能开口哦

步骤 4

包好后，上蒸架隔温水醒5分钟，然后再开火蒸它10到15分钟，蒸好后不要立马开盖，等5分钟后再开盖，就可以吃啦

步骤 5

看，这就是蒸好的叉烧包啦

步骤 6

嗯，好吃

菜谱创建时间：2019-07-22 18:19:33