牛油果8分熟或者全熟,皮软就行了。切两半把果肉挖出来放料理机。注意,果肉有黑丝就是过熟,最好不吃这部分。老酸奶和益力多一起倒进去。用料理机搅拌成幼滑状态,装杯,插上吸管,口感香而不腻,有冰块一起就更完美了。