【斑马蛋糕】| 简约而不简单味道

作者： 拐角的料理梦

当你情绪不好时， 一定要吃一口斑马蛋糕， 感觉整个世界都美好起来。

用料

• 蜂蜜 10g
• 黄油 28g
• 牛奶 65g
• 香草精 3g
• 低筋面粉 110g
• 可可粉 8g
• 鸡蛋 3个
• 糖 110g

【斑马蛋糕】| 简约而不简单味道的做法步骤

步骤 1

依次加入 鸡蛋、糖、香草精和蜂蜜

步骤 2

搅拌，隔水加热 至40°左右

步骤 3

牛奶黄油混合融化 隔水加热至50度

步骤 4

打发鸡蛋液，画八字晃动

步骤 5

加入过筛面粉，搅拌均匀

步骤 6

将少许面糊倒入牛奶液中， 搅拌均匀

步骤 7

倒回刚打发的蛋液中， 搅拌均匀

步骤 8

加入热牛奶冲匀

步骤 9

将部分面糊加入可可液体， 搅拌均匀

步骤 10

将面糊装入裱花袋中

步骤 11

在模具中 交错挤入面糊 放入170°烤箱（30-35分钟）

步骤 12

常温放凉后，脱模。

步骤 13

... 松软可口的蛋糕胚。 加上漂亮的斑马纹， 绝对是抗拒不了的美味诱惑哦！ ...

菜谱创建时间：2019-07-22 15:52:15