喷香的排骨土豆焖饭

作者： 小辉辉大王辉

用料

• 排骨 200克
• 土豆 2个
• 香菇 5朵
• 油 2勺
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 老抽 2勺
• 味极鲜 1勺
• 大米 1.5杯

喷香的排骨土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

锅中烧水，水开后，加入一勺盐巴一勺料酒，放排骨焯水。排骨焯水时顺便把香菇泡发，土豆去皮洗净切滚刀块

步骤 2

将焯水后的排骨洗净，沥干。锅中两勺油，排骨下锅煎至两面焦黄，加老抽2勺、味极鲜1勺、耗油1勺、料酒1勺，翻炒上色后加入土豆块和香菇

步骤 3

加入一碗半的清水，大火煮开，小火焖煮5分钟。在煮的过程中顺便把米洗了

步骤 4

煮好后，把排骨、土豆、香菇先捞到米里，搅拌均匀，后加入焖煮排骨的水，按煮饭键，待饭煮熟后焖10分钟即可享用

喷香的排骨土豆焖饭的小贴士

1、排骨我选用的是肋排 2、因为老抽是咸的，所以没有再加盐，觉得不够咸的亲们可以适量加盐巴 3、加水的时候要注意量，比平时我们煮饭加水略少 4、这是两个人的饭量 5、喜欢葱的亲们，可以在饭熟后加点葱花，视觉上更好看

菜谱创建时间：2019-07-22 12:37:52