酸梅肋排

作者： 一把橙小刀

需要有酸梅酱和烤箱 如果没有也可以做普通的烧/烤肋排(我下面有写怎么做)

用料

• 肋排 200克
• 酸梅酱 1勺
• 腌渍酱料
• 大蒜 5瓣
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 糖、盐 一小嘬
• 淀粉 1勺
• 迷迭香 适量

酸梅肋排的做法步骤

步骤 1

排骨冲洗干净 泡1小时去血水

步骤 2

加入酱油、蚝油、黑胡椒、蒜瓣、迷迭香、淀粉、一小嘬糖和盐 抓匀腌渍20分钟

步骤 3

热锅 中火 倒1勺油 把排骨和蒜瓣一起倒入锅里 开始煎

步骤 4

煎至焦褐色就可以出锅。如果没有烤箱，这一步加没过排骨的水，烧开之后转小火，盖盖，烧15-20分钟，最后大火收汁出锅。

步骤 5

有烤箱的，把排骨转移到锡箔纸上。此时烤箱预热200度。

步骤 6

烤15分钟

步骤 7

淋上酸梅酱

步骤 8

有芝麻撒点芝麻

菜谱创建时间：2019-07-22 11:57:36