高比克T60s钵仔糕

作者： 萍水相逢_48ot

小时候每次跟爸妈去玩，最喜欢看看有没有钵仔糕，钵仔糕对我就是童年记忆，也是非常清爽一道小吃,做过很多次都失败，买了高比克T60s又开始做，做了两次非常成功

用料

• 材料A:清水 350克
• 木薯粉 210克
• 澄粉 40克
• 材料B:清水 150克
• 糖 80克

高比克T60s钵仔糕的做法步骤

步骤 1

把所有材料称好，我这里是配方的两倍

步骤 2

把木薯粉350克和澄粉40克倒进350克的清水里，混合成浆放一边备用

步骤 3

把150克的水，倒入80克砂糖，放炉煮开

步骤 4

煮糖水的时候，找个小碗倒出50克浆放一边备用

步骤 5

糖水煮开后关火，快速倒入50克浆，煮等到全部变成透明

步骤 6

把剩下的生浆倒入煮到透明的浆里，快速混合

步骤 7

混合到手动打蛋器拉起来浆能落下去，生熟浆就完成

步骤 8

我比较懒买了一次性蛋挞托，我买的是中号比较大，蛋挞托放进自己喜欢的果脯，蜜豆，或者黄桃，自己喜欢就好不纠结

步骤 9

把所有生熟浆倒进蛋挞托，倒7-8分满就好

步骤 10

高比克T60s设置112度预热，等到烤箱开始有蒸汽放入生的钵仔糕，蒸18分钟，（小提示，时间只是参考，不是一定，只要蒸到透明就好）

步骤 11

蒸熟出炉要注意温度别烫到手

步骤 12

蛋挞托的大小

高比克T60s钵仔糕的小贴士

钵仔糕在广东小孩子大人都很喜欢，但是不能多吃，木薯粉多吃不容易消化，混合生熟浆一定要注意安全，😊😊😊😊😊我自己不注意已经给烫到，用高比克蒸钵仔糕真的超级方便，爽歪歪，记得交作业哦

菜谱创建时间：2019-07-22 06:02:35