简易版台式蛋饼

作者： EscapeFromFoolish

偶然在超市看到了卖蛋饼皮的冰柜 赶紧买回来试试看～

用料

• 蛋饼皮 两张
• 鸡蛋 三个
• 葱花 少许
• 调料 适量
• 配料（如：香肠） 四根

简易版台式蛋饼的做法步骤

步骤 1

记得买【台式】蛋饼皮！和北方春饼皮是不一样的 口感是软糯Q弹的类型

步骤 2

把鸡蛋打散加入调料（盐 胡椒等）和葱花 倒入加了油的锅内 放上蛋饼皮

步骤 3

等有蛋的一面煎好了就翻过来稍微煎一下反面 这样表层会有一点焦脆口感

步骤 4

把新鲜香肠倒入锅内煎熟

步骤 5

用蛋饼卷香肠 可以加一点辣椒酱或者番茄酱 好吃！

简易版台式蛋饼的小贴士

所有步骤都不需要煎太久 尽量用不粘锅 少油处理 这样就可以做出整体喷香软糯的口感 传统配料是鲔鱼罐头 肉松 芝士 火腿片等等 但我觉得还是少吃加工熟食吧 用新鲜香肠肉比较健康也更有口感！

菜谱创建时间：2019-07-22 02:33:45