虾仁是盒马买的珍珠虾仁,个大而且质量非常好,在温水中解冻虾仁,当虾仁微软独立一只只散开后放入锅中,待水烧开后放入些许盐。
芦笋的做法和虾仁一样,尽量减掉所有老的部分,留下嫩一些的部位,否则口感会差
鸡胸肉用了奥尔良粉腌了一下,也可以直接买自己喜欢的风味,我是用空气炸锅炸了一下,因为不用油,个人觉得这样健康口感也稍好一些