纯手工卷粉

作者： Ever_JIn

贵州榕江卷粉外型好像一颗软绵绵的小枕头。吃卷粉也有热冷两种吃法，口感各有不同。卷粉的配料十分讲究，有香菇丁、豆角丁、萝卜丁、肉丁、豆干丁，还有葱末、花生碎、花椒粉等等，配以番茄汁等很有特色的汤汁，如此多的配料，庞大的阵营，那卷粉自然勾魂摄魄了。

用料

• 香菇丁 适量
• 豆角丁 适量
• 萝卜丁 适量
• 肉 丁 适量
• 豆干丁 适量
• 葱末 适量
• 花生碎 适量
• 花椒粉 适量

纯手工卷粉的做法步骤

步骤 1

第一部，制作粉皮

步骤 2

第二部，炒料

步骤 3

第三部，纯手工打造

纯手工卷粉的小贴士

蘸水：盐水、醋水、酱油水、蒜水、豆腐乳水、酸辣椒水、油辣椒、花椒粉、油花生、味精水、香葱、芫荽...

菜谱创建时间：2019-07-21 20:24:19