卤鸭脖

作者： Eva牛夫人

用料

• 花椒 一把
• 盐 少许
• 姜 一个
• 葱 一把
• 桂皮 一块
• 糖 适量
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺

卤鸭脖的做法步骤

步骤 1

如图准备好所有材料 鸭脖子处理好 洗净泡一会儿

步骤 2

冷水下锅 煮沸捞出

步骤 3

捞出沥干

步骤 4

锅中倒油烧热，放入葱姜桂皮花椒爆香如果爱吃辣的可以放干辣椒 我给小朋友一起吃所以没放辣

步骤 5

加入水，生抽，老抽，糖 ，其实没有固定用量全凭自己喜好增减，可以多准备点卤汁

步骤 6

放入鸭脖大火煮 大概20-30分钟

步骤 7

一个没注意，汤汁差不多都收干了，中间可以转中小火煮

步骤 8

取出鸭脖切段

步骤 9

放入容器，倒入卤汁，放入冰箱冷藏腌制入味

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2019-07-21 20:13:00