醋溜笋瓜

作者： 转身smilehh

用料

• 黄皮笋瓜 半个
• 蒜片 5瓣
• 姜 5片
• 盐 适量
• 陈醋 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 花椒 适量
• 干辣椒 根据个人口味
• 青辣椒 根据个人口味

醋溜笋瓜的做法步骤

步骤 1

笋瓜切片加盐，拌匀，腌制十分钟

步骤 2

油热后，花椒、红辣椒、姜片、蒜片爆香

步骤 3

腌好的笋瓜连同汁一起倒入，翻炒几下，加入陈醋防止笋瓜变面，继续翻炒，加生抽

步骤 4

根据个人口味可以加入青辣椒，临出锅时拍蒜加入

醋溜笋瓜的小贴士

1、腌制笋瓜片，防止炒后变面，连同腌出的汁一起加入，后期不用再加盐 2、临出锅加蒜沫更鲜

菜谱创建时间：2019-07-21 19:03:31