茶叶蛋

作者： 甜淡小厨

用料

• 鸡蛋5个
• #八角 小茴香 香叶 花椒 桂皮 红茶
• 生抽
• 老抽
• 盐

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋洗干净

步骤 2

用白水煮大概8分钟捞出 冲凉水

步骤 3

把蛋壳轻轻磕碎

步骤 4

煮鸡蛋时准备调料包

步骤 5

另换一锅水 在里面放入调料包 按2:1的比例加入生抽和老抽 按个人口味放盐 煮沸

步骤 6

放入鸡蛋 煮5分钟左右 关火

步骤 7

让汤汁自然放凉 把鸡蛋泡12小时左右

步骤 8

吃的时候再次加热即可

菜谱创建时间：2019-07-21 17:27:04