夏天必备开胃 凉拌粉丝

作者： 笨笨飞鱼手工坊

夏天，越来越热，又没有食欲又不想吃太油的怎么办？？？ 当然是简单必备技能 凉拌粉丝呀！ get到了吗😌

用料

• 龙口粉丝 2把
• 豆皮 4张
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 糖 半勺
• 味精 1勺
• 耗油 1勺
• 食用油 1勺
• 生抽 4勺
• 醋 4勺
• 花椒 1勺
• 蒜 4瓣
• 姜 2片
• 小葱 1根
• 尖椒 1个
• 小米辣 4个

夏天必备开胃 凉拌粉丝的做法步骤

步骤 1

准备2个粉丝，4个豆皮

步骤 2

倒入开水静泡20－30分钟，倒出把水份滴干

步骤 3

准备调料 姜 蒜 花椒一起切碎

步骤 4

尖椒 小米辣分别切碎 装盘备用

步骤 5

小葱切碎装盘备用

步骤 6

调味汁准备 依次是 鸡精、耗油、糖、盐、味精、食用油

步骤 7

倒入生抽4勺，醋4勺 搅拌均匀

步骤 8

粉丝滴干装盘备用 豆皮切丝撒表面

步骤 9

从中间倒入调味汁

步骤 10

依次高空撒上 姜蒜沫、尖椒、小米辣、小葱

步骤 11

完成，开吃！

夏天必备开胃 凉拌粉丝的小贴士

1、粉丝直接开水泡，口感最佳，脆 2、辣椒依自己口味适量 3、不要用花椒粉，要自己切，味道最好 4、生抽不宜过多，否则色调，味道搞砸 5、油不宜过多，否则口感油闷 6、调料不要用热油处理，吃的就是调料生鲜味 各位厨友，我是小鱼 看屏幕左下角，点下菜谱收藏，说不定哪天你就用到了 上滑找到我的头像，点击可关注我，到主页查看更多我的菜谱哦⊙∀⊙！ 用❤去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试😋😋😋

菜谱创建时间：2019-07-21 16:00:18