懒人版瘦肉丸子汤

作者： 神马都是浮云空中飘

外面做的丸子吃起来总是感觉不放心，自己做肉馅弄到盆上又不好刷，用手挤弄的手上黏糊糊的，懒人有懒招。

用料

• 冬瓜 500克
• 木耳 适量
• 肉末 500克
• 鸡蛋 2个
• 葱 可放可不放
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 淀粉 一个鸡蛋的体积
• 姜 少许
• 十三香 适量
• 香油 适量

懒人版瘦肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

木耳适量泡发

步骤 2

鸡蛋两个

步骤 3

淀粉一个鸡蛋那么大的体积，我用的是豌豆粉。

步骤 4

肉馅中放入所有调料两个鸡蛋还有淀粉，塑料袋挤掉空气扎伤袋口，用手搓一会直到肉馅有黏糊感。用剪刀在袋子角剪个小口。

步骤 5

一手拿肉馅一手拿筷子开始挤丸子

步骤 6

丸子汤出锅。

懒人版瘦肉丸子汤的小贴士

挤出来一点就用筷子夹断，这样挤丸子隔着塑料袋，不会把手弄脏。

菜谱创建时间：2019-07-21 14:51:48