美味三蓝菜

作者： 神马都是浮云空中飘

永城农村几乎每家都要腌这道菜

用料

• 黄心胡萝卜 八斤
• 大葱 四斤
• 大蒜 四斤
• 食盐 四两
• 高度白酒 四两
• 米醋 五斤

美味三蓝菜的做法步骤

步骤 1

坛子 玻璃罐子都可以 洗净晾干

步骤 2

胡萝卜洗干净晾干表面水分切丝 大葱剥掉老皮 切粗丝 ，或者用手掰成小块 大蒜剥好 切片

步骤 3

胡萝卜丝 、大葱、大蒜、盐、白酒拌匀装入坛中压实。然后倒入米醋。用保鲜膜 塑料袋也可以 封住坛口，用绳子扎紧，最好外面再封上黄泥。

步骤 4

放置在屋里阴凉处，大概五六天时间就慢慢的变绿了。

步骤 5

等完全变绿就可以吃了

美味三蓝菜的小贴士

切记全程不能粘上一点油 这个很重要。

菜谱创建时间：2018-12-22 21:05:55