仙草

作者： 童话吧

本食谱参考了小灰灰妈妈99的配方和工艺

用料

• 干仙草 52克
• 食用碱 3.2克
• 自制地瓜粉 22g
• 水 适量

仙草的做法步骤

步骤 1

取干仙草，洗净，用2000ml水+食用碱3.2g浸泡

步骤 2

浸泡30分钟后，放电磁炉上煮制30min，沥出汁液；再加水2000ml煮制30min；最后加1500ml水煮制20min

步骤 3

三次沥出的仙草汁合并

步骤 4

熬制30min，去除浮在表面的泡沫

步骤 5

把地瓜粉用200ml水调制均匀后倒入仙草液中，搅拌均匀，煮开后约1min，关火

步骤 6

成功！有小时候凉亭里买的仙草味

菜谱创建时间：2019-07-21 14:00:25