黄油香煎金鲳鱼

作者： 陈老师CJ

用欧州黄油香煎金鲳鱼，奶香味醇，色泽艳丽，味香貌美。

用料

• 黄油 8克
• 盐 适量
• 葱 2根
• 姜 3片
• 料酒 |勺
• 鲳鱼 2条
• 老抽 1勺
• 白糖 适量

黄油香煎金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

选择品质较好的鲳鱼，洗净控干水份。

步骤 2

备好黄油，葱姜料酒，盐，酱油，白糖。用刀在鱼背上斜划三刀（更入味），撒上一点盐腌十五分钟。

步骤 3

不粘锅烧热放入黄油，滑锅。

步骤 4

放入鲳鱼小中火煎到二面都呈金黄色。

步骤 5

放入姜葱料酒和老抽，加入少量清水，盖锅中火二分钟。

步骤 6

加入白糖，小火转中火收汁。

步骤 7

起锅开吃啰。

步骤 8

黄油煎鲳鱼美味鲜香。

菜谱创建时间：2019-07-21 13:52:17