凉皮

作者： 爱吃的路小厨

喜欢吃凉皮，可是这次做的不是很好，失望😔。

用料

• 水 适量 克
• 醋 适量 勺
• 黄瓜 两 根
• 盐 适量 克
• 面粉 适量 克
• 酱油 1勺
• 蒜 1头
• 辣椒油 两勺

凉皮的做法步骤

步骤 1

先发面，放入酵母，我用了发面时间大概一个小时左右！

步骤 2

放入凉水进行洗面。

步骤 3

把面筋放入酵母。静候即可。再去弄凉皮

步骤 4

把凉皮放入开水中，用锣锣刷一层油。倒上洗好的面，盖上盖子大概两分钟。然后放在冷水中。20秒左右就可取下来，在弄好的凉皮上面刷一层油。防止粘连。然后配上黄瓜丝 还有蒜泥，麻汁等等。

凉皮的小贴士

由于没有辣椒面了，所以没有弄辣椒油，有的话加上不错

菜谱创建时间：2019-07-21 13:33:03