家常地三鲜

作者： BiBaBO越吃越瘦

用料

• 长茄子 1个
• 豆角 300克
• 青椒 1个
• 西红柿 1个
• 大蒜 5瓣
• 葱 1个
• 食盐 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 半勺克

家常地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子、豆角洗净切成长度相同的条状，控干水分、下油锅炸至表面金黄捞出控油。

步骤 2

青椒切片，西红柿切块、葱蒜切沫备用。

步骤 3

锅中放少量油，下葱蒜爆香。后下入西红柿，炒至有少量茄汁出现后下如炸过的茄子和豆角，加一勺食盐、一勺耗油，半勺糖提鲜。

步骤 4

翻炒均匀后加入青椒，再翻炒两下出锅装盘，一道家常美味的地三鲜就做好啦。

家常地三鲜的小贴士

1.茄子切好后用水泡一下，可以防止茄子氧化变黑。 2.茄子、豆角要控干水分在下锅炸哦！

菜谱创建时间：2019-07-21 11:19:39