超简单的酥肉

作者： 马铃薯条

制作很简单，只需耐心即可。

用料

• 五花肉 300克
• 鸡蛋 2个
• 花椒 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量

超简单的酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切条，加一点盐和花椒粉，码着放在一旁。

步骤 2

两个鸡蛋和适量淀粉，搅拌到调料有粘连，但快速下滑即可。太粘稠炸出来外皮太厚，太稀了挂不住肉。喜欢麻的可以加点花椒或者花椒粉。

步骤 3

将前两步准备好的东西混合。起锅烧油，待油热后，一个一个放入五花肉。小火慢炸5分钟，使里面的油脂融化。

步骤 4

炸好后捞出，配上干碟就可以吃啦！

超简单的酥肉的小贴士

捞出后也可以重新烧油复炸。口感更脆哦。

菜谱创建时间：2019-07-21 09:44:51